Vi på Yabie har sammanställt en topplista med de 10 rätter som gäster efterfrågar mest på julbordet just nu. Här hittar du allt från klassiska smårätter till innovativa alternativ som kan få ditt julbord att sticka ut.
Topplista: De 10 mest önskade rätterna på julbordet 2024:
- Julskinka med spännande glaze
- Klassisk Janssons frestelse
- Lax i alla former
- Köttbullar – klassiska och veganska
- Revbensspjäll med julkryddor
- Grönsakssill – veganskt alternativ
- Rödkål med twist
- Gröna sallader med vintergrönsaker
- Västerbottenpaj
- Risgrynsgröt och julens desserter
1. Julskinka med spännande glaze
Julskinkan är kungen på julbordet, och det är den gästerna suktar efter allra mest. Är du sugen på att testa något nytt och lyfta denna klassiker ytterligare kan en spännande glaze med apelsin, ingefära eller senap vara något för dig. Eller varför inte göra båda?
Tips: Servera med hemmagjord senap och knäckebröd för den perfekta kombinationen.
2. Klassisk Janssons frestelse
Ingen jul utan Janssons! Den krämiga gratängen med ansjovis och potatis står sig år efter år som en julbordsfavorit.
Bonus: Varför inte erbjuda en vegansk Janssons gjord med kapris istället för ansjovis?
3. Lax i alla former
Gravad lax, rökt lax eller varmrökt lax är givna inslag på julbordet. Men fler vill se nya smaker som chili, lime eller asiatiska influenser.
Tips: Servera små snittar med lax för en elegant touch.
4. Köttbullar – klassiska och veganska
Julbordet har genomgått en förvandling, och nu vill gästerna ha både klassiska köttbullar och veganska alternativ. Så varför inte vara alla tillags och erbjuda något för alla genom att laga både köttbullar av kött, svamp och linser?.
5. Revbensspjäll med julkryddor
Saftiga revbensspjäll kryddade med kanel, nejlika och stänk av honung ger julbordet en rustik och kryddig känsla som många efterfrågar.
6. Grönsakssill – det spännande veganska valet
Sill är en självklar klassiker, men allt fler väljer växtbaserade alternativ. Grönsakssill gjord av aubergine, zucchini eller svamp är ett kul komplement för de som vill prova något nytt.
Tips: Erbjud smaker som senap, vitlök och dill så att alla hittar sin favorit.
7. Rödkål med twist
Rödkål är en traditionell del av julbordet, men moderna varianter med äpple, färsk ingefära eller stänk av balsamvinäger ger rätten en fräsch och spännande smak.
8. Gröna sallader med vintergrönsaker
Många gäster vill ha något fräscht och krispigt på julbordet. Sallader med grönkål, apelsin, valnötter och granatäpple ger balans till de tyngre rätterna.
9. Västerbottenpaj
En krämig Västerbottenpaj är en favorit som fungerar både som tillbehör och som en rätt i sig. Servera i små bitar för en festlig uppläggning.
10. Risgrynsgröt och julens desserter
Risgrynsgröt är den perfekta avslutningen på ett julbord och en tradition som många älskar. För variation kan du erbjuda saffranspannacotta, juliga cheesecake-varianter eller lingonparfait.
Julbordet 2024 handlar om att blanda det traditionella med moderna smaker och hållbara alternativ. Julskinka, Janssons frestelse och lax står stadigt i toppen, medan rätter som veganska köttbullar och grönsakssill lägger till det lilla extra som gör julbordet komplett för alla gäster.